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इंग्लैंड के ब्रांड फोर्ड कॉलेज के स्टूडेंट्स द्वारा किपलिग रेस्त्रा के सहयोग से 22 जून 2012 को 110 किलो का समोसा बनाया गया था. जिसके बारे में जानकारी होने के बाद लोगों ने यह सोचा था कि इस बड़ा समोसा दुनिया में और कहीं नहीं बनाया जा सकता है लेकिन यूपी के महराजगंज जिलें के कुछ शानदार कारीगरों ने इस बात को गलत साबित कर दिया है. इन बेमिसाल कारीगरों ने इंग्लैण्ड के समोसे से करीब तीन गुना बड़ा समोसा बना कर एक विश्व रिकॉर्ड बना दिया है.

इस बड़े समोसे को बनाया गया है महराजगंज जिलें के सिसवा में, जिसे बनाने में 12 सदस्यीय टीम ने अपना महत्वपूर्ण योगदान दिया है. इन सभी ने इस भव्य समोसे को बनाने में 15 घंटे 45 मिनट का समय लिया. जिसके बाद यह 378 किलो का समोसा बनकर तैयार हो पाया. इस बड़े समोसे को बनाने में दो क्विटल आलू, डेढ़ क्विटल मैदा, साठ लीटर तेल, 25 लीटर रिफाइंड आयल और दो किग्रा मसाले का इस्तमाल किया गया है.

इतने बड़े समोसे को आकार देने का काम सिसवा के रितेश सोनी और उसके 11 साथी रामानंद, गोपाल, राजेश, नवीन, नवीन तिवारी, कुंदन राय, भानू गुप्ता, किशन सोनी, विवेक मद्धेशिया, अभिषेक सोनी और दुर्गेश मद्धेशिया ने किया है. इस नौजवानों ने बताया की इस बड़े समोसा को बना कर ये लोग सरकार का ध्यान अपने जिलें महाराजगंज के तरफ खीचना चाहते हैं. ताकि सरकार इनके जिलें में बदहाल शिक्षा, स्वास्थ्य, पेयजल और परिवहन की सुविधाओं को दुरुस्त कर सके. बताया जा रहा है कि रितेश और उसके साथी साधारण परिवार से आतें है. वे सभी चाट-समोसा बनाकर अपना गुजारा करते हैं. इसके साथ ही ये सभी समय निकाल पढ़ाई भी करते हैं.

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